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考生进食定要注意“三项原则”

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  高考考生在考试期间的吃“大有学问”。专家提醒,考生进食要注意“三原则”。
  专家说,首先是要吃得安全。考生在家食用的饭菜最好现吃现做,食用豆类食品时应炒熟煮熟,注意不食用凉菜、隔夜菜、海鲜等易出现安全隐患的食品。到餐馆就餐要选择卫生条件好的餐馆,选择新鲜食材现做的菜肴。
  其次,要吃得有营养。要多吃些含蛋白、维生素丰富的食物,充分保证考试期间的营养供应。
  再就是不要吃得过饱,以免消耗氧气,影响用脑。早餐和中餐不要大量喝水和吃含水量大、有利尿作用的水果。要吃容易消化的食品,少吃或不吃油炸等油腻的东西,不吃容易产生胀气的食物,避免食用罐头类食品。

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